1985 yılında Gazi Üniversitesi Diş Hekimliği fakültesinden mezun olan Kubilay KARACA, ilk görevine askerlik esnasında başlamış, sonrasında serbest olarak çalışmaya devam etmiştir. 1990 yılında Türkiye İstatistik Kurumu Kurum Tabipliğinde diş hekimi olmuş ve diş kliniğinin kurulmasını gerçekleştirmiştir. Emekli olduktan sonra mesleğine devam ederek çeşitli kliniklerde çalışmıştır. Bodrum'a yerleştikten sonra Tolgay Güngör'le beraber Myndosdent Diş kliniğini kurmuşlardır.